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ボール・ド・ピコラ

ボール・ド・ピコラ風ミートボールの煮込みツールドフランスにあやかったごはんシリーズ第2弾。

第5ステージのランドック・ルシヨン地方の郷土料理、ボール・ド・ピコラ(カタルーニャ風ミートボール)的なミートボールと白いんげん豆のトマト煮込みを作りました。
サブチボ風に、ミートボールはキョフテを使ってちょっぴりトルコ風。
白いんげん豆のトマト煮というところが、もともとトルコ料理のクル・ファスリエみたいです。

この日はトマ・ヴァクレールがステージ優勝!
昨年のジャパンカップで生で観た選手なだけに、これまた嬉しかったです。
良い顔してました!