オレンジ・スコーン (サブチボ家　；）≡)

今回のスコーンは、父から送られて来たいろいろな種類の柑で作っておいたマーマレードを練り込んで作りました。
さわかやな酸味と苦みが初夏風味。

ここのところ、種子島の香り糖という砂糖を使っていますが、これがなかなか良い感じ。
ちょっとブラウンシュガーのようなコクがあるのか、風味豊かに仕上がるような気がします。
バナナのお菓子に良く合いました。